У Рівненській обласній бібліотеці для молоді відбувся кулінарний квіз про українську кухню.
У секторі періодики нашої бібліотеки для молоді відбувся пізнавально-розважальний квіз «Чи знаєш ти українську кухню?».
У заході взяли участь студенти Рівненського професійного коледжу ресторанного і готельного бізнесу, які перевірили свої знання про традиційні страви, регіональні особливості та кулінарні традиції України.
Кулінарна спадщина України – це не просто рецепти, а справжні коди нашої культури, що зберігають силу поколінь. Українську кухню знають і цінують у всьому світі – за її щирість, різноманіття та глибоку символіку.
Молодь дізнавалася про неповторні смаки кухні різних регіонів України.
На Поліссі здавна готують мацик – в’ялене м’ясо в свинячому шлунку. Цей делікатес вважається справжньою гордістю регіону та символом домашнього затишку. На Закарпатті особливо цінують овечі сири – бринзу, будз, вурду, які виготовляють на гірських полонинах за стародавніми рецептами. На Поділлі славляться вареники з найрізноманітнішими начинками, а на Галичині не обходиться без печені, книшів, голубців і ароматного узвару. На півдні країни популярні рибні юшки, куліш і баклажанна ікра.
Борщ і вареники вже давно стали міжнародним надбанням, уособлюючи українську гостинність і душевність.
Українці, де б вони не жили, зберігають любов до своїх страв – і часто саме українська кухня стає основою їхнього бізнесу за кордоном. Від Торонто до Варшави, від Берліна до Нью-Йорка українські ресторани пригощають борщем, варениками, дерунами та узваром, розповідаючи світові про нашу культуру через смак.
Під час квізу студенти відповідали майже без помилок – недарма більшість із них майбутні кухарі.
Багато учасників родом із нашого Рівненського Полісся, яке славиться давніми кулінарними традиціями, знання яких передаються з покоління в покоління.
Запитання стосувалися не лише українських страв, а й світових гастрономічних традицій. Атмосфера була теплою й невимушеною, а під кінець один зі студентів, дивлячись на світлини апетитних страв, жартома вигукнув: «Хочу їсти!»
Такі заходи надихають молодь готувати автентичні українські страви й по-новому відкривати смаки рідної культури.
